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专家支招:中老年男性应怎么吃?

  步入中老年的男士,该如何保持营养均衡,从而维护自己的健康,活出长寿?我们有请几位国内营养方面最权威的专家,同时又身为中老年男士,说说他们自己平时是怎么吃的。北京军海癫痫病医院

  郑集(我国著名的生物化学与营养专家 110岁)

  关于饮食,郑老有一套自己独创的“长寿菜单”。

  起床:空腹喝杯蜂蜜水;

  早餐:一杯牛奶,一小块蛋糕,吃一份用五个红枣、三个桂圆、15-20粒枸杞子一起煮的食物;

  中餐:三菜一汤,黄豆炒瘦肉丝、凉拌苦瓜、清炒生菜、西红柿嫩豆腐汤;

  晚饭:吃藕粉、包子、面条、馄饨等容易消化的食物,有时是煎鸡蛋饼。每次吃饭吃到七分饱时就放下筷子。

  60年来,他都在吃维生素,每天服用六类:维生素A一粒,维生素B1两粒,维生素B2一粒,维生素B6一粒,维生素C三粒,维生素E一片。

  忠告:老人每天进餐要定时定量,不过饱不贪嘴,带着愉快的心情去吃饭。

  九十点钟加点餐

  薛长勇(解放军总医院营养科主任 47岁)

  对于饮食保健,薛长勇有着自己的一套:早餐一定要有小菜(拌菠菜、拌黄瓜或拌莴笋丝等),九十点钟的时候来点加餐,是个补充体力的好办法,加餐很简单,可以是一杯茶加一块小点心,或几块饼干,也可以是水果。吃完饭之后会散散步,出去晒晒太阳。

  忠告:以粗茶淡饭养养胃,饭后外出走走,让新鲜空气洗洗肺,让灿烂阳光晒晒背。

  多喝混合水果汁

  于小冬(国家发改委宏观院公众营养与发展中心主任 58岁)

  于小冬说,美国有关部门向市民推荐混合果汁,他也喜欢吃,平常经常会将五六种水果,如桃、橘子、香蕉等混合打成果汁。

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