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榴莲壳能不能吃 吃榴莲会发胖吗

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1、可能发胖

榴莲在所有水果中属于高热性的水果,这不仅仅是说其属性热,也是对其含有高热量的一种阐述,榴莲果肉100g中含有的卡路里高达153千卡,在水果界能量这么高的极其稀少,而且这些能量有三分之二是碳水化合物,食用过多便会导致肥胖。

2、吃多少好

榴莲是高热量的食物,并且含有大量的碳水化合物,不适合大量的食物,建议每天食用榴莲100g即可,100g榴莲能量占比也都在人体每天所需的十分之一左右,食用过多加上每天进食其他主食便会导致体内大量的能量聚集,导致肥胖和糖尿病。

3、食用禁忌

糖尿病人忌食,榴莲含有大量的糖分,食用后会加重病情。

肥胖和减肥人士少食,榴莲的热量较高,且糖分足,不宜多食。

榴莲含有较高的钾元素,肾病患者少食,以免加重病情。

便秘和痔疮患者少食,榴莲含有大量纤维素,过量食用会堵塞肠道,引起便秘

榴莲果汁较为浓稠,老年人少食为好,以免堵塞咽喉,危害身体。

4、注意事项

(1)榴莲性热,不适合大量的食用,并且自身体质偏热,平常就有舌苔发红、发黄的人都不适合食用榴莲。

(2)榴莲含有大量的碳水化合物,糖尿病患者和减肥的人群不适合食用,以免起反作用。

(3)榴莲食用最好少量或者配以山竹等凉性的食物引起食用,以免上火。

榴莲香滑爽口,好吃又营养滋补效果极好。榴莲可以吃,其实榴莲壳也是可以吃的,所谓老话说得好“营养都在皮上”,皮不仅美味而且营养价值高,有丰富的营养成分,那么榴莲壳怎么吃好呢?

1、榴莲壳煮盐水

自然界的万事万物出现都是有一定的鹅规律性的,在我国民间有这样的说法,在毒蛇的附近一定有这种蛇毒的解药,其实自然界的很多动植物都有这样的现象,比如榴莲的果肉大热,食用过多会导致上火,但是其外壳却是凉性具有清热去火的功效。榴莲的外壳煮盐水是食用榴莲外壳最常见的方法。

2、榴莲壳做酒酿

食材:榴莲壳一块,苹果一个,酒酿适量。

做法: 1.榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分,入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉,苹果洗净切丁。 2.将以上的水加一盒酒酿(醪醩)煮开,加苹果粒,关火即可。

榴莲壳粉泡水

食材:榴莲壳一块,苹果一个,酒酿适量。 做法: 1.榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分,入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉,苹果洗净切丁。 2.将以上的水加一盒酒酿(醪醩)煮开,加苹果粒,关火即可。

3、榴莲壳炖汤

食材:榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许。

做法:

排骨洗净,焯水,另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时; 将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时。

加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。 功效:清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。

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