陈醋菠菜花生米的做法()

发布时间：2020-09-07 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

配料：陈醋、白糖、精盐、鸡精

陈醋菠生米的做法步骤：

第一步：锅癫痫需要吃些什么的内放少许油，放入花生米，再开小火不停翻3分钟，听到花生发出噼啪的声响，颜色微红捞出装碗中，趁热撒入少许精盐拌匀。

第二步：菠菜择洗干净，用剪子剪去根部，注意别将根剪断，保留整颗菠菜的形态。

第三步：菠菜用清水投洗干净，一定要多洗几遍，洗去泥沙治疗癫痫哪里比较好，根部与尾部分开清洗干净。

第四步：锅内烧水，保持大火，水开先焯烫菠菜根10秒钟，然后将整个菠菜放入水中，等水再次烧开，捞出菠菜冷水过凉。

第五步：菠菜挤出水分切成寸段。

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第六步：菠菜放入碗中加入陈醋、白糖、精盐、鸡精。

第七步：加入炒好的花生米拌匀即好。

陈醋菠菜花生米的做法小贴士：

1.炒花生要冷锅冷油下入再开火，一定要小儿癫痫病的好医院不停的翻动，小火慢炒3分钟，等花生米发出噼啪声，颜色微红即好。

2.菠菜要大火沸水先焯烫根部10秒，再全部下入水中焯至水开，捞出投凉。这样菠菜根叶才能成熟一致，口感统一。过凉之后，能保持菠菜的绿色。

3.花生预先撒盐拌匀，陈醋中也有咸口，拌菜的时候精盐要少放。

文章来源：头条号 琦哥说美食

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