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鲇鱼的做法

鱼是我们在平时应该都会吃的,那么大家吃过鲇鱼吗,它的营养价值也是很多的,和很多的鱼一样,鲇鱼都是含有蛋白质的,而且矿物质的含量是很好的,特别是很适合身体虚弱的人食用,它的功效还有很多,能够很好的补气,开胃,下面我们就来看看鲇鱼的做法吧。北京军海癫痫病医院

铁板鲇鱼

材料

主料鲇鱼配料元葱调料盐、味精、酱油、料酒、黄油、花生油、葱、姜、蒜

做法

1.鲇鱼改成小块,腌制入味。

2.将鲇鱼用热油炸透捞出。

3.葱、姜、蒜爆香,加汤,调味,放入鲇鱼用慢火烧透。

4.铁板烧热,放黄油、元葱,把鱼倒在元葱上即可。

小诀窍

特点

色泽红亮,鲜香味美。

提示

鱼要炸透,用慢火烧入味。

鲇鱼炖茄子

材料

主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤

做法

1.鲇鱼处理干净,切段。茄子改块,五花肉切片。治疗癫痫大概的费用

2.将鱼段用开水汆透干净。

3.将五花肉炒至变色,加葱、姜炒香,加上汤。

4.放入鲇鱼段、茄块,慢火炖熟,调味即可。

小诀窍

特点

鱼肉滑嫩,口味鲜美。

提示

鲇鱼汆水时可加入适量醋,炖熟调味时酱油要少放。

酸菜鲇鱼

材料

主料:1、鲇鱼一条4斤左右

配料:1、酸菜100g,葱、姜、蒜、大料、尖椒适量,

2、甜面酱适量,

做法

1、先将鲇鱼洗净剁成块,用葱姜蒜各5段大料一粒,盐一勺,面粉、胡椒粉十三香适量调匀腌制20分钟入味,

2、在锅内加入油,待油五成热时放入腌制好的鲇鱼炸制,六成熟时捞出,稍凉,再次放入炸熟捞出控油即可。

3、在锅内留油,油五成热时放入葱蒜炒香加入甜面酱炒熟加水放入炸好的鲇鱼稍墩即可

对鲇鱼的做法大家都应该去多一些了解,它对我们的身体是很好的,特别是对于孕妇来说,是很好的滋补产品,女性坐月子的时候也能够吃一些鲇鱼,能够很好的催乳,大家在平时都应该去吃一些鱼类,让我们的身体更健康。

如何做芋头糕呢,我们先了解一下什么是芋头糕吧。芋头糕是我们国家广东省潮汕地区的一道糕点,芋头糕是非常有特色的,现在在港癫痫病中医怎么治疗澳地区非常流行芋头糕,在每天早茶的时候必然是能看到芋头糕的身影。芋头糕需要的材料是芋头为主,当然我们还需要一些虾米和腊肉腊肠这些。

芋头糕的主要营养来自于芋头,我们知道芋头可是含有丰富的微量元素的,特别是氟的含量很高,氟大家相信不会模式,在很多牙膏的广告中,我们常常听到氟元素,氟有洁牙和防龋的作用。芋头糕还能提高我们人体的抵抗能力。

香煎芋头糕

材料

芋头半个约300克,粘米粉一碗约250克,盐少许,糖,鸡精,沸水一碗

做法
1.芋头去皮洗净切成细丝。
2.锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火。
3.把粘米粉放进一大碗里,放少许盐,糖,鸡精,拌匀后,加进一碗沸水,然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
4.把炒过的芋丝倒进粉桨里,轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
5.锅里放水烧开后,入锅大火蒸15-20分钟,用牙签插进糕里,如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
6.出锅放凉后切成小块,然后锅里放少许油,把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。

小诀窍

小心得:1)做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀,水和粉的比例大约是1:1,用开水调粉桨效果会好些。 2)如果家里有腊肠和小海米,可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒有癫痫病的孩子发烧会抽疯吗,做出来的糕更好吃(这是第一次做,怕不成功浪费东西,所以就没放)。 3)芋头的分量可以增减,只要粉桨能把芋头粘连就行。我做的这个糕,芋头的分量算是比较多,大家可以根据自己的口味来调节。

芋头糕做法

材料

——材料(A)
芋头(切粒) 300g,虾米 50g(洗净切碎),香菇4朵(泡软切丝),小红葱5粒(切丝)
——材料(B)
粘米粉 250g,木薯粉 50g,胡椒粉 半茶匙,五香粉半茶匙,盐适量,糖2茶匙,生抽1大匙,清水1000ml

做法
1、将(B)材料全部倒入一个大盆里搅拌成米糊备用。
2、把虾米和小红葱放进锅里炒到稍有香味,才加入香菇和芋头拌炒。
3、将火关小,把米糊倒入锅里的材料,慢慢的搅拌至到米糊变成稠状。
4、最后把米糊盛入一个已抹了油的蒸盘,轻轻的抹平米糊表面,放入已煮滚水的锅里,用大火蒸上50分钟,撒上青葱和辣椒粒即可。

上文我们介绍了潮汕地区的一道特色菜就是芋头糕,芋头糕不但非常好吃,而且是营养丰富的,芋头糕有补中益气的好处,能起到美容养颜的功效,而且对牙齿也有帮助,上文也给出了芋头糕的几种做法。

川贝可以起到止咳化痰,有助于保护呼吸道感染的作用,可是很多人会疑问,川贝母和川贝,这两者是同一种食物吗?或者它们起到了保健效果有什么样的区别,而实际上,虽然说川贝母和川贝没长沙治疗小儿癫痫比较好的医院在哪有多大的区别,但是却不能够等同二分,现在我们就去看看,川贝母和川贝的区别所在。

生活中很多的食物其实不管是外形还是特性都是差不多的,但是却并不代表可以将两种食物等同食用,因为它们有自己的一个特性,所以在食用的过程当中,人还是应该去区别对待。

首先,川贝全称川贝母,因为主产于四川而得名。所以川贝就是川贝母。这是一样的。商品川贝又分为松贝、青贝和炉贝。松贝分两等,青贝分四等,炉贝分两等。

川贝母是多来源药材,来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母。贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用,桔梗皂甙小剂量时能刺激胃粘膜,引起轻度恶心呕吐,因而反射性地增加支气管的分泌,而达到祛痰目的。川贝母具有镇咳作用。止咳效果随剂量加大而增强。

但是,川贝和贝母虽然看起来差不多,其实两者还是有区别的。川贝母是道地药材,主产于四川,功效果显著,而贝母则包括川贝母和浙贝母两种贝母。浙贝母产于浙江省象山,又叫象贝母,效果却比川贝母差很多,目前药店的贝母大多是浙贝母。所以,贝母和川贝并不一样,贝母是包含着川贝的。

网上药店万医生提醒:所以如果想要买到好的贝母,那么在购买药材的时候就需要详细的咨询药师了。不过有一点是可以十分肯定的,那就是川贝和贝母都不是贝壳!

上面就是关于川贝还有川贝母的一个介绍,两者都有很高的药用价值是我们养生保健所不能够缺少的一种药材,尤其对于呼吸道感染引起的,咳嗽,多痰等问题,它们都可以有效轻松的帮助我们去解决。

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