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娃娃菜炒肉的做法

刚开始听说娃娃菜的时候,我不由自主地想到了娃娃鱼。原因很简单,就是他们的名字里都带有娃娃这俩字,让我觉得很可爱。看着看着就想起小时候爷爷种的榨菜头了,娃娃菜和榨菜头真的好像啊。唯一不一样的就是榨菜头是一个一个的,而娃娃菜头是一棵长很多头的。    娃娃菜,是韩国进口我国的一款蔬菜,类型跟大白菜差不多,但一般只有白菜的五分之一大小,就是一个缩小版的白菜。娃娃菜性微寒,具有清热解毒、生津等功效,对于怀孕妈妈可以多吃一些,因为里面含有的叶酸也比较高。娃娃菜头含有丰富的粗纤维、维生素C、维生素E等营养元素,娃娃菜头有润肠、帮助消化的功能,还有很好的护肤和养颜效果。北京军海癫痫病医院

辅料:葱、姜、盐、糖、味精、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤:

1、娃娃菜洗净后切片。

2、木耳发好后去根、适当改小一些备用。

3、猪肉洗净后切片、葱、姜切末备用。

4、兰州治疗儿童癫痫病专业的医院锅中做油,5成热时下入葱、姜炒香。

5、下入肉片大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入木耳煸炒约1分钟后入娃娃菜。

7、加入盐、糖、味精调味后焖烧约2分钟左右,勾芡即成。

贴士:

1、肉片最好选用肥瘦相间的品种。

2、注意娃娃菜比较嫩,不要焖烧时间过久。

3、把里脊肉,放冰箱冷冻半个小时再切,切肉片会很容易,而且可以切的很薄。

娃娃菜和榨菜头这两种菜虽然形状有点相似,但是吃起来的味道却完全不一样。我一度认为,娃娃菜和榨菜头是近亲。但实际上这俩菜根本就互不相识的,是我自己多想了。个人觉得我娃娃菜比较榨菜而言,娃娃菜还是比较美味的。

 

很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍杂蔬饺子的做法。

1.北京专业的癫痫病医院哪里找?猪肉洗净切丁,葱姜洗净。

2.猪切绞成泥,放入盆中。

3.姜切碎,放入肉泥盆中。

4.葱切碎,放入盆中。

5.胡萝卜、大头菜、西芹洗净。

6.胡萝卜切碎,放入盆中。

7.锅内烧水,水开后将西芹放入锅里焯一下。

8.焯好后,捞出晾凉。

9.西芹晾凉后切碎,放入盆中。

10.大头菜切碎,放入盆中

11.将盆中馅料搅拌均匀。

12.倒入适量熟油。

13.放入酱油。

14.放入适量盐。

15.放入味精。

16.搅拌均匀,准备包饺子。

17.取一饺子皮,在饺子皮上半部边缘点上一点清水(因为超市出售的饺子皮有较多淀粉,不易沾),在皮中间放入适量馅料(初学者可放入少量以防馅溢)。

18.将饺子皮下半小儿癫痫病的中药治疗方法部向上对折,将上半部的边缘中间点与上半部的捏合,使其粘在一起。

19.将两部分饺子皮的最右边捏合。

20.左边的捏法同右边,将饺子捏好。

21.将饺子一个个摆放在案板上。

22.锅内放入水,放入少量盐(防止饺子粘连),烧开。

23.水开后将饺子一个一个轻轻下入锅中,在煮制过程中要不断轻轻从底部搅动,防止饺子粘锅底。

24.饺子入锅后,第一次水开,加入半碗清水,这就是“三点水”中的点第一次水。之后水开后,再点两次水,至饺子浮在水面即可捞出晾凉食用。

喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的杂蔬饺子,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。

经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好烫面饺子石家庄治疗癫痫的医院哪家比较好呢?p>

1.12二百克的面粉分成两个一百克的,分别放在碗里.加入一点盐.

2.21其中一份面粉里缓缓加入50克的开水,并用筷子不断搅拌,直到呈雪花状,另外一份加入50克的冷水,同样操作.

3.用开水烫过的面粉,等它稍凉一点后,用手揉成团.另一份也揉成团后,把两个面团放在一起,揉成大面团饧30分钟.备用.

4.准备鲜肉一块,芹菜一把,清洗干净.

5.1加入1.5克左右的盐,少许生抽,姜,蒜,少量的食用油,搅拌均匀.

6.2把肉剁好,芹菜切细.

7.把饧好的面团搓成长条,分成小剂子.

8.擀成圆形.

9.包上肉馅,做成饺子状.

10.这是刚包好的饺子.

11.蒸好后,加点醋,可以吃了.

大家看了小编的介绍,是不是对这烫面饺子非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。

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