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教你挑选柚子窍门 蜜柚体积大表皮更光

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  九月中旬市面上的柚子品种多数是蜜柚,直到九月下旬才会有大量的沙田柚上市。作为目前市面最常见的两种柚子类型,蜜柚和沙田柚的外形和功效也有所区别,因此在挑选的时候应该根据身体所需进行选购。

  沙田柚皮不薄重量偏轻

  蜜柚和沙田柚相比,蜜柚的体积要大些,一般一个蜜柚的重量都会超过三斤,而沙田柚的重量多数在三斤以下浮动。从外观上来讲,蜜柚的表皮要比沙田柚的更光滑一些,但是沙田柚的皮要更厚一些。从味道上来讲,沙田柚要更甜一些,但是论水分而言,蜜柚要更多汁。

  蜜柚有消食和胃,理气化痰,生泽止渴的性能,对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等,都有显著疗效。沙田柚对于润肺醒酒,化痰止咳等功效显著。

  柚子皮也可以泡水喝

  除了柚子的果肉对身体有好处之外,柚子皮也能够发挥保健奇效。将柚子皮洗干净切丝,用沸水煮熟之后加少许白糖,混合蜂蜜之后便是清爽可口的蜂蜜柚子茶,对于老年人久咳不愈、支气管炎以及平日积食难消都有很好的缓解。

  补充阅读:橘子橙子柚子 选对才能有益健康

  在北方的水果摊上,橘子、橙子、柚子可算是最“大路”的果品了。深浅不一的黄色外皮,一瓣一瓣的果肉,它们仨虽然个头差得挺多,但长相却大同小异。然而,很多人对这三种吃了多年的水果的“性情”却不甚了解,橘子吃多了会“火大”,而橙子、柚子却是负责“灭火”的。

  “柑橘橙等属于同科不同属的植物,都属于芸香科,但不同属,所以这几种水果吃起来的味道也有所不同。”北京中医药大学基础医学院方药系教授胡素敏指出,从中医的角度来看,虽然橘子、橙、柚子等本身都具有一定的化痰作用,但三者的性味各有不同,橘子偏温,橙子比较温和,但柚子则偏凉。

  橘子:通络化痰活气血 最好不要空腹吃

  橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

  水果“性情”:平温、味甘酸,具有生津止渴、和胃润肺的功效,适于肺热咳嗽之症。此外,橘皮入药称为陈皮,有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的效果;橘络也具有通络化痰、顺气活血的本领。但是,橘子“脾气”有点“火暴”,所以吃多了容易上火。

  适宜人群:有胃阴不足、口干多饮、呃逆反胃、咳嗽等症状的人,食用后有一定的治疗效果,特别是对咳喘病人十分“对症”。

  慎食人群:橘子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。凡是经常出现腹胀、饭后不消化者,或是口干却不喜多饮、大便次数多且不通畅,以及形体肥胖者,还是少吃为妙,以免“火上浇油”。

  温馨提示:因橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃橘子。

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