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红豆排骨汤的做法有什么?_冬季养生排骨汤

时间:2022-05-15 来源:蜂蜜菜谱网 点击:686次


红豆排骨汤的做法有什么?

【 - 春季养生排骨汤】

一般排骨主要是用土豆来炖或者是用一些蔬菜来炖的红豆排骨汤,很少有人会喝过,但这一道汤里面加上的主要原材料有赤小豆和陈皮猪的大骨头,加上一些肉,还有放上食盐,这样做出的红豆汤口感是咸咸的,和排骨汤融合在一起,味道非常好。

材料

主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克,

辅料:陈皮5克,

调料:盐3克

做法

1.红豆和陈皮用水浸透,洗净;

2.排骨用水洗净,斩件;

3.用适量水,猛火煲至滚;

4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

小诀窍

健康提示:

1.此汤健脾开胃,补血养颜;

2.平常人常饮此汤可补益身体,且朴而不燥,适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴,可煲此汤佐膳作食疗;

3.红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。

4.此汤为经济,方便的补益汤水。

食物相克:

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

Ys630.com相关知识

红豆、薏米是人们经常能吃到的食物,尤其是薏米,因为有祛湿的作用,很多人喜欢煮薏米水来喝,减轻体内湿气。有些人喜欢吃红豆薏米排骨汤,但是做完了之后发现薏米居然没有煮熟,让人们对自己的厨艺产生了怀疑。下面给大家具体说下红豆薏米排骨汤做法,可以来学习一下哦。

一、薏米排骨汤的做法

1.材料:排骨,薏米,酒酿

2.薏米淘洗干净浸泡1小时左右

3.排骨加水煮开后稍煮几分钟。(把血沫都煮出来)

4.用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开。(用温水洗排骨和煮排骨,可以防止排骨口感变柴)

5.加酒酿后转小火炖1小时左右。(酒酿只要几小勺就可以,多加了会抢了排骨的鲜味。)

6.加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右,至薏米软烂。(薏米比较难煮,可以浸泡后再煮,或者早点放汤里一起煮)

7.出锅前可以调入一些糖提鲜

喝薏米排骨汤的好处薏米排骨汤是用薏米、排骨为主料,以姜、小葱、盐等为辅料制作的一道美食,清香可口。营养价值高。

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。也可以使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏仁算是榖物的一种,用水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

二、薏米的功效

1. 生薏米患上了癫痫病能使用药物进行治疗吗?煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2. 薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

3. 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米有很好的健脾除湿的效果,而红豆具有清凉降火的功效,如果把薏米与红豆一起煮着吃,能把两者的功效发挥的更好,一起煮具有很好的减肥效果哦,还不会对身体产生什么副作用,这种既能减肥也不会伤害到身体的组合是不是很棒呢,同时还对一些季节性的湿疹效果会非常的不错,这是好处多多啊,那么纳闷还有那些功效呢?一起来看看吧。

红豆薏米的功效:

1、美容排毒 女性朋友可以多食用红豆薏米粥,薏米性凉味甘具有促进身体新陈代谢的作用。经常食用薏米还具有美白、淡斑、瘦脸的作用;如果想排毒可以加以红豆一起食用。

2、祛湿健脾   脾胃不好的人群也可以经常食用红豆薏米粥。当代人压力大,饮食不良运动量少;容易引发肠胃疾病。将红豆加以薏米煮粥,可以祛湿健脾、减轻肠胃的负担。

3、消肿减肥 想减肥的人群也可能通过使用红豆薏米粥达到瘦身的功效,薏米具有极强的消肿作用,可以加快血液的流动。 薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。

4、养气生血 产后妇女也可能食用红豆薏米粥,它具有滋补的作用。如果在薏米红豆粥中加入少许红枣还有益气养血的作用。

5、润肠通便 饮食不健康、运动量少都是引起便秘的原因,红豆与薏米都属于天然食品具有大量的粗纤维,它们能加快肠胃的蠕动;加快大便的顺利排出。

6、治疗腰酸 对于风湿等引起的腰酸背疼也可以食用红豆薏米粥加以改善。如果能配合推拿、运动一起,效果还会更佳。

7、治疗肾虚 男性朋友如果想补肾可以在薏米红豆粥中加入少量黑豆,对于治疗肾虚有显著的效果。

红豆薏米的食用禁忌:

1.脾胃虚寒 薏米属于凉性食性,对于脾胃虚寒的人群不宜空腹食用。红豆薏米粥由于薏米性寒属于寒凉食物,脾胃虚寒者不宜空腹食用; 怀

2.孕期间 怀孕的孕妇不宜食用红豆薏米粥,因为薏米会加快子宫的收缩可能会造成流产。

主料:

排骨1.5斤生姜3片

红豆2/3碗薏米1/3碗

花椒5颗盐适量

红豆薏米排骨汤的做法步骤:

1. 排骨不一定是肋排,杂骨也行,用冷水多冲洗几次去除血水,再冷水下锅焯水,水开后煮三分钟捞出清洗干净,另起砂锅,水根据你的排骨量来决定,放入姜、花椒,最好用调料盒放入,以免花椒和豆类混合喝汤不爽

2. 红豆用吃饭的小碗,盛2/3碗即可,淘洗干净,因为红豆比薏米容易烂可以晚一刻钟放入

3. 薏米清洗干净与排骨同时下锅,大火烧开,小火慢炖

4. 中间那个就是调料现在癫痫治疗有哪些方法呢盒,炖煮15分钟后倒入红豆

5. 小火慢炖60-90分钟,OK

6. 梅雨季节湿气重,多喝红豆薏米排骨汤祛祛湿气

7. 夏天祛湿进补良方

很多家庭都会炖排骨来吃,不管是猪排骨、牛排骨还是羊排骨,选择炖汤来吃都是非常好的方法,几乎在炖排骨汤的时候可以加入红豆,这是因为红豆的营养价值非常高,并且有广泛的药用作用,比如对女性的月经不调以及一些妇科病都有很好的疗效,红豆炖排骨汤还有下列这些好处。

红豆炖排骨汤的功效:

红豆具有较多的膳食纤维,有良好的润肠通便功能,降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用.橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

健脾止泻,利水消肿。适宜各类型水肿之人,红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。

食用做法

主料:红豆150克,猪排骨(大排)480克

辅料:陈皮5克

调料:盐3克

制作方法

1.红豆和陈皮用水浸透,洗净;

2.排骨用水洗净,斩件;

3.用适量水,猛火煲至滚;

4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

红豆药用功能

1、红豆养心:自古就认为如果心火过旺,则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效,因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑,也就是这个原因了。

2、预防低钾症:夏季炎热的天气,会让大量的排汗从而导致流失钾离子,如果这个时候不注意及时补充的话,很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆,除了可以增进食欲以外,同时还能给人体补充钾离子,从而避免低钾症的发生。

3、消水肿:在夏季人体大量的往外排汗,也就导致尿量减少,这种情况对于心、肾功能不好的人群来说,很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆,很有效的。

在我们的生活中很多人都特别喜欢吃排骨汤,因为排骨炖出来的汤特别的有滋味,而且对于补身体来说也是上好的补品,有一些患者为了去除体内的湿气,会在炖排骨汤的时候里面加入一些红豆薏米,这样不仅能够起到舒筋活血的功效,还能够去除身体里多余的湿气,那么红豆薏米排骨汤都有什么功效呢?

薏米排骨汤的功效:

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。也可以使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏仁算是榖物的一种,用水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。将鲜青少年睡眠良性癫症状奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁较难煮熟。

扩展资料:

可以使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏米和排骨都是生活中的常见食物,这两种食物营养价值非常高,适合大多数人食用。薏米排骨用来炖汤也是绝佳搭配,薏米排骨汤的制作非常简单,所选择的食材也是以营养食材为主,除了制作方法,营养功效也是非常多的。

各个年龄阶段的人都可以食用,当然薏米排骨汤的味道也是非常清香的口感绝佳,身体虚弱的可以多食用。薏米排骨汤是用薏米、排骨为主料,以姜、小葱、盐等为辅料制作的一道美食,清香可口。营养价值高。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

每年一、二月份,是吃冬笋的好时候,冬笋和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高,含有丰富的蛋白质,以冬笋为食材简单滋味可口,又容易做成,而且冬笋容易和各种食物搭配形成新的一道具有营养价值的食品。其中,冬笋排骨汤在冬季使用不失为一种营养的养生汤之一。下面就跟大家分享下自制通血脉消食积的冬笋排骨汤的做法。

冬笋排骨汤 自制通血脉消食积的冬笋排骨汤,冬笋排骨汤,食材简单滋味可口,能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、维生素,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,冬笋排骨汤,有滋阴润燥、益精补血、清热化痰、解渴除烦、清热益气、养肝明目、开胃健脾 、消食的功效。

材料:冬笋200克,猪排125克,青菜20克

调料:清汤适量,盐6克

冬笋排骨的做法 :

1、将冬笋洗净切块,猪排洗净斩块,青菜洗净备用,在此同时将水放进锅里烧开,将洗净的汤骨放入去血水

2、将汤骨捞出,洗净,放入干净的水中,待水开后转小火,煮1小时。期间,放入葱、姜、料酒和大蒜,在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。

3、放入切好的冬笋,再煮一小时,加入盐和鸡精调味。

4、最后将香菜切碎洒在汤上,美味的冬笋排骨汤就完成了!

小贴士

骨头要选有肥肉的,太瘦了没有油花。加入香菜味道更好,不喜欢的可以加香葱。

以上这就是冬笋排骨汤的做法,聪明的你可以在厨房中试着操作起来,自己亲手做出来的食物,可能更加美味,更有自信感,冬笋排骨汤大人小孩子都可以食用,营养又美味,不失为一道补充营养的选择之一。希望你们可以好好尝试一下它的味道。

对于番茄排骨汤,相信很多人都不会陌生的吧,因为这道汤是一道既营养又美味的汤类,满足了人体所需的各种微量元素,对于这样一道汤,我们当然不能错过,所以今天我们将会教大家如何去做番茄排骨汤,一想到热气腾腾的番茄排骨汤呈现在我们的面前,怎么能不叫人垂涎三尺呢。

菜谱做法:

1.排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。

2.洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3.取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需浙江哪家医院能治疗好癫痫病要1-1.5小时。

4.待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放。

菜谱小贴士:

最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放。番茄的多少和番茄酱的取舍,都可自己发挥哈,番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕。

做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好,做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。

待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。

以上是我们对于番茄排骨汤的做法进行了简单的介绍,这道汤是非常美味爽口的,不仅满足了我们的味觉还让我们的视觉来了一次享受,想想番茄的酸甜,再加上排骨的鲜美,这真是一道不可多得的好靓汤,而且番茄所包含的营养价值也是不可忽视的。

   不知道大家有时候会不会有不知道排骨要如何食用的烦恼呢?今天教这道薏米排骨汤,是适合为家人做的一道食疗汤羹。这道薏仁冬瓜排骨汤中的薏仁有有利水消肿、健脾去湿的功效,此外还比较有利于肠胃的吸收,适合身体常觉疲倦没力气的人多食。是养生的好食品,今天我们就一起来学习这道排骨汤做法。

     排骨汤,想必大家都不陌生,它是由动物(猪,牛,羊)的肋骨和脊椎骨加上佐料熬制而成的,排骨汤对人体的健康有着很好的强健作用,滋补润心,同时能够很好的增补阳气,而另外,由于排骨中含有丰富的蛋白,脂肪,维生素等重要的营养物质,所以,常常被人们作用愈后恢复的佳品。

排骨、薏仁、生姜、盐适量。

做法

1.排骨剁小块,用流动水冲洗干净备用;薏仁洗净备用。生姜洗净去皮切片。

2.炖锅放入水适量水和洗净的排骨段煮开,用勺子捞去浮沫后加薏仁和生姜片以大火煮开,转小火煮2小时(这次时间充裕,煮了3个小时呢),喝的时候捞去表面浮油,加入适量盐即可。

小贴士:适当食用酒酿,也可活血养胃。所以我还在排骨汤里加了酒酿,不仅代替料酒去腥提味,还使汤更鲜香营养了。薏米有很多种营养功效,养胃就是其中一种,薏米含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。所以肠胃不好的人,可以经常食用薏米。

关于文章介绍的薏米排骨汤的做法,希望大家在生活中可以好好的学习一下。夏末秋初,我们食用薏米排骨汤不仅可以补充我们身体所需的营养价值,还可以起到美容养颜的功效,希望女性朋友可以尝试一下它的效果,相信很多的女性朋友会喜欢它的。

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