您现在的位置:

养生食谱 >> 正文 >

西红柿鸡蛋卤面怎么做

西红柿鸡蛋卤面怎么做北京军海癫痫病医院

在各种面食中,面还是很常见的一种,其实面的种类有很多,搭配的食材不同,类型自然各不相同,比方说用西红柿鸡蛋作卤来做面就是很不错的,西红柿富含维生素,而鸡蛋富含高蛋白,都是人体所必须的营养成分,做出来的面自然也会更有营养,那么西红柿鸡蛋卤面怎么做?

用料:小麦面粉500克、鸡蛋4个、西红柿3个

辅料:蒜苔1小把

调料:食盐2克、蒜2瓣、水150克、植物油5克、细香葱2根

制作方法:

1.面条机里面放入面粉、盐、水和植物油,5分钟后做好面条备用

2.把所用的鸡蛋、西红柿、蒜苔准备好,葱切葱花,蒜切片。蒜苔切小断,西红柿切小丁,鸡蛋放少许盐打散

3.炒锅中放植物油,油热后放入鸡蛋液,炒至金黄后盛出

4.锅中放植物油,油热后放葱花和蒜片爆香

5.放入西红柿丁翻炒,边炒边用铲子压一压,炒成泥状最好

6.放入蒜苔

7.放入鸡蛋翻炒,加清水,继续焖煮一会

8.汤汁浓稠变成红色,加盐调味即可

9.锅中放水,水开后加入面条煮熟捞出,把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花,也很不错的[1]

烹饪技巧

1、西红柿要切成小丁,炒的时候容易炒出汤,味道也更浓郁;

2、喜欢味道更浓郁,颜色更红的,可以放些番茄酱。

注意:西红柿(番茄)不宜和青瓜,黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

上文中明确介绍了西红柿鸡蛋卤面怎么做,希望大家对此都能有一个正确的认识,平时吃面还是很方便的,既能当菜也能当饭,填饱肚子的同时也能补充足够的营养,满足人体所需,平时完全可以在家里自己来做,这样会更卫生一些。

相关阅读

鸡蛋是一种含有很多蛋白质和矿物质的食材,它是我们生活中主要用来补充身体所需的营养物质食用的。西红柿这种食材由于含有很多的硅元素和其他微量元素,对于我们美容养颜是非常有效的。如果我们吧这两种食材用来制作鸡蛋西红柿打卤面,相信你们会喜欢它的味道的,建议尝试一下。

对于鸡蛋西红柿打卤面的制作方法是比较简单的,我们想要学习它的制作方法只要我们在哦平时准备一些鸡蛋西红柿就可以跟着文章的做法来学习了,相信你们很快就会会做出来的。

菜谱做法: 山东哪家医院看癫痫病较好

1.把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前,我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制,效果更好,更有利于西红柿出汁儿,成泥状。我们这款番茄鸡蛋打卤面要的是那不加番茄酱却很浓郁的口感。

2.鸡蛋打碎搅匀。热锅放油,油热后倒入鸡蛋液,煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋,就需要把鸡蛋用搅蛋棒或者筷子多抽打成泡沫状,然后炒制时用筷子来画圈儿搅拌着炒,那样,炒出来的鸡蛋,口感比较嫩。

3.如果锅里还有底油,就用国内的底油。如果没有了,就另外做热锅,倒入一点点油,用葱花炝锅,然后把西红柿放进去翻炒一会。如果想更营养,可以加入点黑木耳。也很好吃。用铲子压一压西红柿,把西红柿翻炒压碎,汁都挤压出来,成西红柿泥状最好。喜欢颜色深的,可以加一勺酱油,味道更香浓。

4.加鸡蛋混合。加水,量要稍微多些,因为要做卤汁。闷煮西红柿到六至七成烂时,加入已炒好的鸡蛋,继续闷煮,直到西红柿烂了,汤汁成通红色,加盐加鸡精起锅。

5.煮面条的过程中记得要略放一点盐,如果是夏天吃可以捞出来后放在凉开水里浸冷,那样做也可以避免面条黏在一起。冬天吃锅挑的就好,面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香,吃时搅拌均匀。

菜谱小贴士:

咱家的打卤面没有加番茄酱,就能非常浓郁,确保每一根面条上都裹满了厚厚的浓汁,吃起来有滋有味。这个美味不简单的关键步骤就是要把西红柿翻炒压成泥,这样,酱汁才会浓郁,口感才会好。做出来的是地道的西红柿鸡蛋打卤面而非清汤寡水的西红柿鸡蛋汤面!

关于文章介绍的鸡蛋西红柿打卤面的做法,我们建议大家可以学会它的做法,这样对于我们改善家人的口味是有帮助的,而且我们每天都食用米饭是有点烦的,适当的食用一些面条可以让我们胃口变的更好,希望你们可以尝试一下它的做法。

西红柿鸡蛋面条,大家有关注过如何制作吗,事实上每一个步骤以及调味料的使用都会直接影响到口感,所以说大家可以通过下文的方法来认识了解,这样自己就可以尝试动手制作这些食物了。

做法1

材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;

5、荆门专治癫痫病医院另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

做法2

材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

步骤:1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。

2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)

3 、不用等水开,直接扔下挂面。

4 、看面软烂熟透之后,盛出汤面。

5 、在面上滴些香油,撒点葱花。

这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。

日常小吃除了稀饭,油条,饺子,馄炖,也可以是吃汤面。汤面也是小吃的一种,在吃早餐的时候会吃的比较多,里面可以加上我们自己喜欢吃的蔬菜,或者是坚果,咸菜。这样既营养又好吃。鸡蛋西红柿除了当作蔬菜端上餐桌,还可以用来做成汤面。同样也深受人们的喜爱。下面就来告诉大家这道“鸡蛋西红柿汤面怎么做?”,希望大家喜欢,并有所帮助。

1、西红柿洗净,用刀在顶部划一个十字。

2、用开水烫一下西红柿,将皮与肉分离。

3、剥去西红柿皮。

4、将西红柿切成块。

5、打一个鸡蛋。

6、将鸡蛋打散。

7、西葫芦切成小丁。

8、锅内放油,油热煸香葱花(不喜欢的可以不放,我喜欢就放了;放与不放全凭自己爱好,没有定论,别动辄指责别人对与不对就成)。

9、放入西红柿块煸炒。

10、将西红柿煸炒出红油,放入几勺盐,放入一大碗水,爱喝汤的可以按比例多放。

11、水滚开后放入面条。

12、放入西葫芦丁。

13、煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋成蛋花。

14、最后出锅前点少许香油即可。

了解了“鸡蛋西红柿汤面怎么做?”我们喜欢吃汤面的朋友们,可以试着按照上面的方式去做一下鸡蛋西红柿汤面,面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。所需的材料较为简单,西红柿、鸡蛋和面条,三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。所以我们可不要错过了这款好吃的美食哦,这也是一碗饱含爱心的面。

相信每位爱美人士,都有自己的一天美白、祛痘、去黑头的方法,会选择很多种面膜,来进行皮肤的修复,特别是在晒了一天之后,皮肤会变得黑黑的,脸上也油油的,而且毛孔也特别的大。那么,我们今天就会推荐一款自制的面膜,可以解决皮肤问题,下面请看鸡蛋西红柿面膜的做法是什么吧!

蛋清番茄面膜——收缩毛孔

材料:半个番茄、一个鸡蛋

做法:把半个番茄榨汁,并以纱布隔除渣滓。把一个鸡蛋打开,取出蛋清,用榨好的番茄汁加入有紧致毛孔功效的蛋清拌匀治疗羊癫风需要多少钱,敷在面上20分钟,然后清洗。可收缩毛孔,适合油性肌肤人群使用。

功效:蛋清可以收紧皮肤,减少皱纹,吸收油脂,相信有自制过蛋清面膜的MM就十分清楚,蛋清一敷脸上肌肤的收紧作用十分明显。加入番茄,能够使在收缩毛孔同时美白肌肤,一举两得

番茄酸奶面膜——美白去角质

材料:番茄一只、酸奶8毫升、面膜纸一个

做法:拿来一个大蕃茄,洗干净后放到榨汁机里榨好,没有的可将1个番茄捣成泥,加入8毫升酸奶,拌匀。静敷20分钟,后洗净即可。

功效:番茄能洁白肌肤,酸奶中的乳酸,有去角质作用,还有不错的保湿功效,可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。两者搭配能使美白效果更显着。

番茄柠檬面膜——去黑头粉刺

材料:番茄、柠檬、面粉

做法:把番茄和柠檬片打成泥,加面粉后搅拌均匀即可。涂于脸上大概30分钟洗去。

功效:这个面膜特别适合油性皮肤,去油的效果非常好。如果每周敷2-3次,差不多2个月后,黑头粉刺,就会有明显的减少。

通过上文的介绍。相信你已经知道鸡蛋西红柿面膜的做法是什么了吧!是不是感觉很简单呢?但是,它的功效确实一点都不简单。坚持使用,我们的皮肤会有很大的改善的。在平时,也应该好好的保护我们的皮肤,出门要记得防晒,饮食要清淡,这样对我们的皮肤才会更好。

中国的饮食文化博大精深之处在于品种各异,烹饪方法多样,比方说蒸饺就是很常见的一种主食,将各种馅子包入面皮之中做成饺子,然后再蒸出来就是香喷喷的蒸饺了,比方说西红柿鸡蛋就是很不错的饺子馅,营养价值高,味道也很可口,那么西红柿鸡蛋蒸饺怎么做?

材料:面粉200克,西红柿3个,鸡蛋3个,木耳20克。

调料:色拉油50克,精盐3克,五香粉2克,味精2克,白糖5克,葱末10克。

做法:

1.用开水将面粉搅拌成棉絮状,和成面团稍微饧一会儿。

2.将西红柿清洗干净,去蒂和籽,切成碎末装入碗中待用,将浸泡好的木耳清洗干净,切成碎末,葱切成末待用。

3.热锅放油烧热,将鸡蛋磕入碗中打撒,倒入锅中,将鸡蛋炒熟,铲出,装入碗中待用。

4.将炒好的鸡蛋,木耳末,葱末放入西红柿末的碗中,加入精盐,五香粉,白糖,味精搅拌均匀,成西红柿鸡蛋馅料待用。

5.将饧好的面团放在案板上,分成几个小剂子,取一个剂子,搓成长条,下成小剂子,擀皮,开始包饺子。

6.将包好的饺子,放入蒸锅中,大火蒸10分钟,取出,装入盘中即可。

西红柿鸡蛋蒸饺健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目;鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、癫痫湖北哪家医院治疗易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

西红柿:健胃、消食积、生津止渴;番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

木耳:润肺止咳、补气、止血

通过上面的介绍,大家对西红柿鸡蛋蒸饺怎么做也都很清楚了,西红柿与鸡蛋本身的营养价值就是很高的,而且所具有的养生功效也不少,此外西红柿炒鸡蛋也是最富营养价值的家常菜之一,用其作馅做蒸饺,自然就更营养美味了。

相比西餐来说,中餐所具有的的品种更具多样性,单就主食就有很多,比方说面、粉都是比较常见的,可能很多人都喜欢吃酸辣粉,相比之下用蔬菜做出来的粉营养价值要更高一些,如西红柿鸡蛋粉就是备受人们喜欢的,既有营养,还能当饭吃,那么西红柿鸡蛋粉怎么做?

食材:鸡蛋、西红柿、小葱

步骤:

1、锅内放水烧开。

2、放入米粉。煮软。

3、捞出煮软的米粉。浸入冷水,时间其实越长越好。有些人家为了好吃浸过夜的。

4、从冷水里面捞出备用。

5、准备好西红柿一个、鸡蛋两个、小葱若干。

6、锅内油热后,把打散的鸡蛋倒入,成漂亮的饼状。

7、把鸡蛋饼滑开,倒入切块的西红柿。

8、放入葱花。

9出锅装盘备用。

10在米粉上面浇上西红柿鸡蛋料。

营养价值:

西红柿:据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

鸡蛋:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

通过上面的介绍,大家对西红柿鸡蛋粉怎么做也都很清楚了,对于西红柿的营养成分还是很丰富的,富含维生素C等,而鸡蛋也能给人体补充足够的蛋白质,当然了他们能够给人体补充很多的营养物质,做成粉或是面味道都不错。

感谢阅读网饮食养生频道的《西红柿鸡蛋卤面怎么做》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

© http://jkcp.hcciu.com  蜂蜜菜谱网    版权所有